Видеорецепт
Я очень давно хотела начать снимать видео-рецепты. Теперь и повод есть и время. Осталось ещё доработать момент с ориентацией видео, пока для просмотра придется перевернуть телефон, обещаю со временем это исправить)))
⠀
На повестке дня вкуснейшая курочка с овощами в арахисовом соусе.
⠀
ИНГРИДИЕНТЫ:
Куриная грудка (целая)
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
1 средний болгарский перец
~200 грамм стручковой фасоли
1 горсточка семян кунжута
Сок 1/4 лимона
⠀
Для соуса:
2 столовые ложки арахисовой пасты от @foodcraftdv
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка устричного соуса
По вкусу сладкий соус чили и соус шрирача, а так же китайская приправа 5 специй.
⠀
Для обжаривания немного оливкого и кунжутного масла.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук режем четверть-кольцами, морковь трем на корейской терке, перец нарезаем соломкой. Курицу режем тонкими брусочками.
⠀
2. Казан или сковороду ВОК разогреваем до сильного жара с оливковым и кунжутным маслом. Выкладываем курицу и обжариваем ее практически до готовности.
⠀
3. К курице по очереди добавляем овощи - лук, морковь, перец, замороженную фасоль. Не забываем помешивать.
⠀
4. Пока все обжаривается, готовим соус из арахисовой пасты. Смешиваем все ингридиенты и тщательно перемешиваем, чтобы соус был менее густым, добавляем немного воды (воду можно заменить кокосовым молоком, получится еще вкуснее).
⠀
5. Добавляем соус к курице, перемешиваем, вспываем кунжут и добавляем сок лимона. Жидкость выпаривается очень быстро и соус густеет. Можно выключать огонь и подавать к столу.
⠀
Подавать с рисом, лапшой... Можно кушать и без гарнира! Приятного аппетита)))